Voici la formule, trouvée sur le net.
(protéines/10) + (glucides/10) + (lipides/4) + (fibre/30) ==> valeur en propts de l'aliment
(/ = divisé: protéine divisé par 10 plus glucides divisés par 10 etc....)
j'ai pas pu tester car rupture de calculette en réunion.....